Magazín - štítek "Triky v kuchyni"
![](https://cz1.staticac.cz/foto/admin/novinky/022932/tn-navrh-bez-nazvu-2024-08-05t132244-731.png)
Jak se vyhnout potravinovým onemocněním během letních měsíců
Teploty stoupají a lidé začínají trávit více času venku s jídlem, je důležité zajistit, aby vaše potraviny zůstaly bezpečné ke konzumaci. Připravili jsme klíčové tipy, jak se vyhnout onemocněním způsobeným potravinami během léta.
![](https://cz3.staticac.cz/foto/admin/novinky/022954/tn-navrh-bez-nazvu-2024-08-08t133005-506.png)
Proč zařadit ačokču do jídelníčku? Má léčivé účinky a zdravotní přínosy
Ačokča, známá také jako paprikookurka, je méně známou, ale velmi zdravou a chutnou zeleninou, která by si rozhodně zasloužila místo ve vašem jídelníčku. Tato jedinečná plodina kombinuje výhody papriky a okurky, což ji činí nejen chutnou, ale i bohatou na vitamíny a minerály. Proč byste měli zařadit tuto super potravinu do svých každodenních receptů? Vyzkoušejte lahodný recept, který vás přesvědčí o jejích kvalitách.
![](https://cz1.staticac.cz/foto/admin/novinky/022939/tn-navrh_bez_nazvu_-_2024-07-30t135415-865.png)
Jak poznat prošlý olej? Klíčové znaky a varovné příznaky
Olej je nezbytnou součástí kuchyně, která se používá jak při smažení, tak při pečení či dochucování salátů. Jako každý potravinářský výrobek, i olej má svou omezenou trvanlivost a jeho použití po uplynutí této doby může mít negativní dopady na zdraví. V tomto článku se podíváme na to, jak poznat prošlý olej, jaké jsou klíčové znaky a varovné příznaky, které vám napoví, že je čas olej vyměnit.
![](https://cz2.staticac.cz/foto/admin/novinky/022936/tn-navrh-bez-nazvu-2024-07-30t141126-599.png)
Jak veganská dieta během 8 týdnů může pomoci snížit váš biologický věk?
Mnozí z nás hledají způsoby, jak zůstat mladí a zdraví co nejdéle. Nové studie ukazují, že veganská dieta může být klíčem k tomu, jak snížit svůj biologický věk. Přečtěte si, jak může osm týdnů na rostlinné stravě ovlivnit vaše zdraví a proč byste měli zvážit tuto změnu.
![](https://cz3.staticac.cz/foto/admin/novinky/022878/tn-navrh-bez-nazvu-2024-07-15t132925-355.png)
Kdy vyměnit kuchyňské prkénko? Signály, které byste neměli přehlédnout
Kuchyňské prkénko je nepostradatelným pomocníkem v každé kuchyni. Ale víte, kdy je čas ho vyměnit? V tomto článku se dozvíte, jaké signály byste neměli přehlédnout, abyste udrželi svou kuchyni hygienicky čistou a bezpečnou.
![](https://cz3.staticac.cz/foto/admin/novinky/022896/tn-navrh-bez-nazvu-2024-07-19t134702-332.png)
Kynuté těsto vás neposlouchá? Možná je to těmito 5 chybami
Kynuté těsto může být náročné na přípravu, a když se nedaří, je to frustrující. Proč se těsto někdy nedaří tak, jak by mělo? Tento článek vás provede pěti nejčastějšími chybami, které při přípravě kynutého těsta děláte, a nabídne vám řešení, jak dosáhnout nejlepšího výsledku.
![](https://cz4.staticac.cz/foto/admin/novinky/022893/tn-navrh_bez_nazvu_-_2024-07-15t132040-921.png)
Mějte mátu a meduňku vždy po ruce: Zamrazte je a užijte si je kdykoli
Máta a meduňka jsou neodmyslitelnými pomocníky v kuchyni, které dodávají pokrmům i nápojům jedinečnou chuť a vůni. Často se však stává, že čerstvé bylinky rychle ztrácí svou kvalitu a dlouhodobě je uchovávat není snadné. Mrazení je skvělým řešením, jak si zajistit přísun těchto aromatických bylin po celý rok. V tomto článku se dozvíte, proč a jak mrazit mátu a meduňku, jaké metody jsou nejvhodnější a jak je následně využít v kuchyni. S našimi tipy a triky budete mít mátu a meduňku vždy po ruce a jejich svěží chuť si užijete kdykoli.
![](https://cz3.staticac.cz/foto/admin/novinky/022875/tn-navrh-bez-nazvu-2024-07-15t112709-506.png)
Nejčastější chyby při grilování a jak se jim vyhnout?
Grilování je oblíbenou letní aktivitou, která může být skvělým způsobem, jak trávit čas s rodinou a přáteli. Avšak často se dopouštíme chyb, které mohou zkazit celé grilování. V tomto článku se dozvíte, jaké jsou nejčastější chyby při grilování a jak se jim vyhnout, abyste si mohli užít dokonalé jídlo.
![](https://cz3.staticac.cz/foto/admin/novinky/022849/tn-navrh_bez_nazvu_-_2024-06-14t124503-732.png)
Poznejte 8 jedlých slupek ovoce a zeleniny, které byste neměli vyhazovat
Mnozí z nás se při přípravě jídel z ovoce a zeleniny automaticky zbavují slupek, aniž by si uvědomovali, jaký poklad se v nich skrývá. Jedlé slupky jsou nejen plné vitamínů a minerálů, ale také mohou přidat jídlu chuť, texturu, a dokonce i barvu. V tomto článku vám představíme osm jedlých slupek ovoce a zeleniny, které byste neměli vyhazovat, a ukážeme vám, co se slupky lze udělat pro zpestření vaší kuchyně.
![](https://cz5.staticac.cz/foto/admin/novinky/022757/tn-navrh_bez_nazvu_-_2024-04-22t115432-624.png)
Vytvořte si praktickou spíž i v malém prostoru: 5 jednoduchých kroků
Každá kuchyně, ať už je velká nebo malá, potřebuje dobře organizovaný úložný prostor. Jedním z nejúčinnějších způsobů, jak maximalizovat prostor ve vaší kuchyni, je vytvoření funkční spíže. Nezáleží na tom, jestli máte rozsáhlou kuchyň nebo jen malý koutek, vytvoření spíže je skvělým způsobem, jak efektivně využít každý centimetr prostoru.
![](https://cz1.staticac.cz/foto/admin/novinky/022746/tn-navrh-bez-nazvu-2024-05-02t114037-067.png)
Jak sušit a uchovávat koriandr pro maximální chuť a aroma?
Koriandr je jedním z nejoblíbenějších koření na světě. Dodává jídlu teplé, citrusové a mírně květinové aroma, které se hodí do široké škály pokrmů, od kari a hummusu až po omáčky a marinády. Ať už pěstujete koriandr sami, nebo si ho kupujete čerstvý v obchodě, je důležité ho správně skladovat, abyste zachovali jeho maximální chuť a aroma.
![](https://cz5.staticac.cz/foto/admin/novinky/022741/tn-navrh_bez_nazvu_-_2024-04-22t125007-148.png)
Jak efektivně využít potraviny: Čtyři metody, jak předejít jejich plýtvání doma
Plýtvání potravinami je jedním z nejzávažnějších problémů současnosti. Každý rok se vyhodí více než jedna třetina všech vyprodukovaných potravin. Poradíme vám, jak plýtvání omezit, abyste pomohli nejen životnímu prostředí, ale i své peněžence.
![](https://cz3.staticac.cz/foto/admin/novinky/022679/tn-navrh_bez_nazvu_-_2024-03-28t133813-635.png)
Co signalizují bílé skvrny na žloutku a můžete taková vejce bezpečně jíst?
Možná jste si už někdy všimli bílých skvrn na vaječném žloutku. Je bezpečné taková vejce konzumovat?
![](https://cz5.staticac.cz/foto/admin/novinky/022664/tn-navrh_bez_nazvu_-_2024-03-22t102614-285.png)
Nemáte vývrtku? Nevadí. Jak otevřít láhev vína bez potřeby vývrtky?
Otevřít lahev vína s korkovou zátkou bez vývrtky může být zapeklitý oříšek. Připravili jsme proto pro vás seznam několika triků, které vám otevírání vína usnadní.
![](https://cz4.staticac.cz/foto/admin/novinky/022603/tn-navrh-bez-nazvu-2024-03-12t084709-043.png)
Mistr kuchyně prozrazuje: Jak rozlišit čerstvé vejce od starého?
Zjistit čerstvost vejce podle jeho vnějšího vzhledu není možné, proto se snažte vždy nakupovat vejce v obchodech s vysokou obrátkou, kupujte pouze tolik, kolik potřebujete na týden, místo abyste je skladování ve velkém množství na dlouhou dobu.
![](https://cz1.staticac.cz/foto/admin/novinky/022526/tn-navrh_bez_nazvu_-87.png)
Návod pro snadné loupání vajec: Vyzkoušejte tyto dvě ingredience a oloupejte si vajíčka bez problému
Loupat vajíčka může být někdy skutečným oříškem. Od škrábání skořápky a po neúspěšném pokusu o čistém loupání. Nicméně, existují triky a jednoduché metody, které mohou tento proces značně usnadnit a ušetřit vám čas i nervy. Dvě ingredience, které možná máte doma, se mohou stát vašimi nejlepšími pomocníky při loupání vajec.
![](https://cz4.staticac.cz/foto/admin/novinky/022319/tn-navrh-bez-nazvu-2023-11-06t113925-841.png)
Nádobí z myčky bez fleků a šmouh: Jak na to s alobalovou kuličkou?
Pokud se vám občas stává, že nádobí po umytí v myčce není dostatečně umyté, příbory máte flekaté, sklenice zase se šmouhami, pak máme pro vás geniální řešení. Přidejte při příštím mytí do stojanu s příbory kuličky z alobalu. Ty se postarají o to, že vaše nádobí i příbory budou dokonale čisté a nablýskané.
![](https://cz4.staticac.cz/foto/admin/novinky/022279/tn-navrh-bez-nazvu-2023-10-15t135354-435.png)
Měkké nebo tvrdé? Naučte se vařit vejce jako profesionál
Vejce jsou jednou z nejjednodušších a zároveň nejvíce variabilních potravin, které můžete připravit. Jakmile ovládnete základní postupy, můžete si užívat dokonale uvařená vajíčka natvrdo nebo na hniličku podle svých preferencí. Přinášíme několik tipů, jak na to.
![](https://cz2.staticac.cz/foto/admin/novinky/022269/tn-navrh-bez-nazvu-74.png)
Maso rozmrazené rychleji než kdykoli předtím: Chytrý hrncový trik
Zapomněli jste si předem rozmrazit maso pro přípravu večeře? Vyzkoušejte jeden z ověřených triků, díky kterým ho rozmrazíte rychle i bezpečně.
![](https://cz2.staticac.cz/foto/admin/novinky/022270/tn-navrh-bez-nazvu-71.png)
Skladování brambor: Jak správně připravit skladovací prostor aby vydržely do jara?
Máte možnost si vypěstovat vlastní brambory nebo si je každoročně kupujete u soukromého pěstitele? Ať je to jakkoli, každý si přeje, aby uskladněné brambory nevyklíčily. Jak tedy docílit toho, aby brambory vydržely opravdu dlouho? Klidně až do jara a bez klíčků? Musíte je správně uskladnit a vybírat takové hlízy, které nejsou poškozené a jsou dostatečně zralé a mírně očištěné od zeminy. Chcete-li si nejen v zimním období užívat chuť brambor, bude potřeba, abyste dodrželi několik podmínek. Pak se z nich budete těšit i za několik měsíců.
![](https://cz1.staticac.cz/foto/admin/novinky/022190/tn-navrh-bez-nazvu-7.png)
Máte doma tupé nože? Zkuste použít skořápky od vajec!
Ostré nože jsou nejen základem pohodlného vaření, ale také klíčem k bezpečné manipulaci s potravinami. Pokud však vaše nože začínají ztrácet svou ostrost a řezání se stává namáhavým, nemusíte hned sáhnout po brusech. Máme pro vás nápad, jak můžete zlepšit ostrost svých nožů pomocí něčeho, co byste pravděpodobně vyhodili – skořápek od vajec!
![](https://cz5.staticac.cz/foto/admin/novinky/022143/tn-navrh-bez-nazvu.png)
Zdravější a chutnější: Objevte rostlinné alternativy k sójové omáčce
Sójová omáčka je populární dochucovadlo, které je neodmyslitelnou součástí asijské kuchyně. Přestože má unikátní chuť a vůni, existují důvody, proč by se někteří lidé mohli vyhýbat sójové omáčce. Někteří mají alergie na sóju, jiní se vyhýbají GMO produktům, a některé sójové omáčky mohou obsahovat větší množství soli. Naštěstí existuje mnoho zdravých a chutných alternativ, které mohou sójovou omáčku nahradit.