Vaše poloha:
Recept na citronové kuře po francouzsku
(Foto: canva.com)

23.11.2022

Recept na citronové kuře po francouzsku

Vyzkoušejte náš zajímavý a chutný recept na citronové kuře! Příprava je jednoduchá, a většinu potřebných ingrediencí máte určitě doma.

 

Ingredience

 

Kuřecí maso

 

 

Citronová omáčka

 

 

Příprava

 

Příprava citronové omáčky:

 

1. Vymačkejte citron. Česnek oloupejte a nakrájejte. Listovou petržel omyjte, osušte a nasekejte. V misce smíchejte kukuřičný škrob a 1-2 lžíce studené vody.

2. Na pánvi na mírném ohni rozehřejte olivový olej a 2 lžíce másla. Přidejte nadrobno nakrájený česnek a minutu opékejte, dejte pozor, aby se cibulka nespálila. Přidejte citronovou šťávu a vývar nebo vodu, poté vařte na mírném ohni, dokud se tekutina nezredukuje. Přidejte nasekanou petrželku. Poté přidejte lžičku rozpuštěného zahušťovadla a za stálého míchání počkejte, až omáčka zhoustne, případně přidejte ještě trochu tekutého zahušťovadla. Vařte několik minut, dokud omáčka nezhoustne. Dochuťte solí a pepřem. Na závěr přidejte další lžíci másla a omáčku stáhněte z ohně.

 

Příprava kuřete:

 

1. Řízky opláchněte pod vodou, osušte kuchyňskou utěrkou a odřízněte přebytečný tuk. ŘÍzky jemně poklepejte. Maso by nemělo být tlustší než 7 mm. Řízky osolte a opepřete.

2. V pánvi na mírném ohni rozehřejte olej na smažení. V misce nebo hlubokém talíři rozklepneme vidličkou 2 vejce. Dochuťte solí a pepřem. Podle velikosti vajec přidáme jednu až dvě lžíce parmazánu, aby směs nebyla kašovitá, ale řídká. Omyjte, osušte a nasekejte petrželovou nať, poté přidejte do směsi.

3. Řízek obalte v mouce a poté namočte do připravených vajec a položte na mírně rozehřátý olej. Maso opékejte na mírném ohni 4 minuty z každé strany. Když je řízek z jedné strany pěkně propečený, otočte ho na druhou.

4. Ihned podávejte. Osmažené maso dáme na talíř, přelijeme citronovou a máslovou omáčkou, poté přidáme předem připravenou přílohu, například hrášek nebo špenát. Ozdobte nasekanou petrželkou.

 

 

 

 

Mohlo by Vás zajímat

Nejlepší recepty s koriandrem: Jak zvýraznit chuť vašich pokrmů

Hledáte způsob, jak ozvláštnit své pokrmy a dodat jim svěží a aromatickou chuť? Pak je koriandr tou správnou volbou. Tato bylinka, známá také jako cilantro, je neodmyslitelnou součástí mnoha kuchyní po celém světě a dokáže proměnit obyčejné jídlo v gurmánský zážitek. V tomto článku se podíváme na nejlepší recepty s koriandrem a naučíme se, jak tuto bylinku správně používat.

Recept na kuře s brambory a rajčaty z jedné pánve

Zimní počasí vybízí k hledání nových inspirací do kuchyně. Trávíme možná o něco více času v teple domova a chutný pokrm, který provoní zimní večer, tyto chvíle zajisté zpříjemní. Dnes pro vás máme recept na zapečené keře s bramborem.

5 vynikajících a zdravých receptů z jednoho pekáče

Hledáte zdravé a rychlé recepty na oběd? Vyzkoušejte jeden z našich pěti receptů z jednoho pekáče. Příprava je jednoduchá a zvládne to opravdu každý!

Jak připravit kuřecí Kung Pao doma: Snadný recept plný chuti

Kuřecí Kung Pao je oblíbené čínské jídlo, které si získalo srdce mnoha gurmánů po celém světě. Tento recept kombinuje sladké, slané a pikantní chutě, které dohromady vytvářejí harmonickou a lahodnou kombinaci. Připravit toto jídlo doma je snadnější, než si myslíte, a s naším receptem si ho můžete vychutnat, kdykoliv budete mít chuť na něco výjimečného.

Křupavá kůžička a šťavnaté maso: Kuře cacciatore, které se rozplývá na jazyku

Přemýšlíte, co dnes uvařit? Máme pro vás recept na jedinečné kuře cacciatore, které vám rozhodně udělá radost. Kombinace křupavé kůžičky a šťavnatého masa vás zaručeně ohromí. Připravte si tuto lahůdku a přenesete se do italského venkova přímo z pohodlí svého domova.

Kuřecí špagety: Vyzkoušejte tento recept a objevte neotřelou kombinaci chutí sýra a rajčat

Připravte se na gastronomický zážitek, který zanechá vaše chuťové pohárky v euforii. V tomto receptu se setkají tři druhy sýrů, svěží rajčata a kuřecí maso. Tento pokrm nejen potěší vaše smysly, ale odhalí i tajemství perfektního spojení chutí a jednoduchosti. Nečekejte, až vás vaření bude tlačit a podívejte se na tento kulinářský skvost.

Vepřová líčka v česnekové marinádě s bramborami a šalotkou

Hledáte nápad na skvělý recept s vepřovým masem? Co takhle vepřová líčka v česnekové marinádě s bramborami a šalotkou? Tento lahodný pokrm vás rozhodně nezklame.

Když se spojí tradice s moderní kuchyní. Recept na mleté maso s rýží a mletou paprikou

Pokud hledáte recept na vynikající a chutné jídlo, tak se nechte inspirovat naším receptem na mleté maso s rýží a mletou paprikou. Tento recept spojuje tradiční kuchyň s moderním zpracováním potravin, což vám zajistí nejen lahodný zážitek, ale také výživnou a zdravou stravu.

Vyzkoušejte tento neodolatelný recept na kuřecí stroganoff

Připravte si skvělou večeři pro svou rodinu nebo přátele. Tento pokrm je oblíbený po celém světě a jeho příprava je jednoduchá a rychlá. Vaši chuťové buňky vám za to určitě poděkují!

Kuřecí prsa se slaninou a smetanou – rychlý a snadný recept na oběd nebo večeři

Kuřecí prsa se slaninou a smetanou jsou skvělou volbou pro rychlý a snadný recept na oběd nebo večeři. Tento jednoduchý recept vám umožní připravit chutné jídlo během několika málo minut. Kuřecí maso je bohaté na bílkoviny a slanina dodává jídlu příjemnou chuť. Smetana pak poskytuje jemnou a krémovou texturu.