Recept na banánovou bábovku, která provoní celý byt a zvedne náladu

Co se v článku dozvíte?

• Jak připravit snadnou a vláčnou banánovou bábovku?
• Jaké suroviny budete potřebovat a jaký je správný postup?
• Tipy, čím banánovou bábovku vylepšit podle chuti.

Banánová bábovka patří mezi nejoblíbenější domácí moučníky, a není divu. Kombinuje v sobě jemně nasládlou chuť přezrálých banánů s vláčnou konzistencí, která se rozplývá na jazyku. Je to ideální způsob, jak využít banány, které už nejsou na pohled dokonalé, ale právě díky své zralosti dodají dezertu výjimečné aroma i přirozenou sladkost. Banánová bábovka je také skvělou volbou pro ty, kteří hledají něco jednoduchého a rychlého na pečení – obejdete se bez složitého kynutí či šlehání krémů. Výsledek? Moučník, který krásně provoní celý byt a přinese pocit domácí pohody hned po prvním soustu.

Recept na banánovou bábovku

Ingredience:

• 3 zralé banány
• 3 vejce
• 100 ml rostlinného oleje (např. řepkový)
• 100 g cukru krupice
• 1 vanilkový cukr
• 250 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• špetka soli
• 1 lžička skořice (volitelné)
• máslo a hrubá mouka na vymazání a vysypání formy

Postup:

1. Předehřejte troubu na 170 °C a připravte si bábovkovou formu – vymažte ji máslem a vysypte moukou.
2. Banány rozmačkejte vidličkou na kaši. Čím zralejší, tím lepší chuť i sladkost.
3. V míse vyšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do světlé pěny.
4. Přilijte olej a přidejte rozmačkané banány. Dobře promíchejte.
5. V jiné míse smíchejte mouku, prášek do pečiva, špetku soli a skořici.
6. Suché ingredience přisypte k mokrým a vše promíchejte do hladkého těsta.
7. Těsto vlijte do formy a pečte přibližně 45–50 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá.
8. Po vytažení z trouby nechte bábovku ve formě mírně vychladnout, poté ji opatrně vyklopte a nechte zcela vychladnout na mřížce.

Tipy na vylepšení receptu

• Čokoláda: Přidejte do těsta hrst nasekané hořké nebo mléčné čokolády.
• Ořechy: Skvěle se hodí vlašské ořechy nebo lískové oříšky.
• Kokos: Lžička strouhaného kokosu dodá jemně exotický nádech.
• Javorový sirup nebo med: Místo části cukru můžete použít přírodní sladidla.
• Citronová nebo pomerančová kůra: Dodá bábovce svěží aroma.
• Poleva: Po vychladnutí můžete bábovku přelít čokoládovou nebo citronovou polevou.

Tahle jednoduchá banánová bábovka je skvělým způsobem, jak využít zralé banány a vytvořit vláčný a voňavý moučník, který potěší každého. Hodí se ke kávě, jako snídaně, svačina i sladká tečka po obědě. Ať už ji připravíte klasicky nebo s některým z vylepšení, vždy zaručeně vykouzlí úsměv na tváři.

Zdroje: AkcniCeny.cz, recepty