30.01.2025
Pomazánka nebo polévka s knedlíčky: Jak droždí pomáhá zdraví a chutná na talíři?
Droždí není jen na kynuté těsto. Připravte si z něj lahodnou pomazánku nebo tradiční drožďovou polévku s knedlíčky. Nejenže skvěle chutná, ale je i bohaté na vitamíny a minerály pro vaše zdraví.
Co se v článku dozvíte?
- Jaké zdravotní benefity má droždí?
- Proč je drožďová pomazánka tak oblíbená?
- Jak připravit tradiční drožďovou polévku?
- Jak udělat dokonalé drožďové knedlíčky?
Droždí je cenově dostupná a výživná surovina, která byla dříve běžnou součástí kuchyně našich babiček. Obsahuje vysoké množství vitamínů skupiny B, které podporují správnou funkci nervové soustavy a pomáhají proti únavě. Je také zdrojem minerálů, jako je železo, hořčík a selen, a podporuje zdravou pleť, vlasy i nehty.
V kuchyni ho můžete využít nejen na kynuté těsto, ale i do pomazánek nebo polévek, kde dodává výraznou chuť a krémovou konzistenci.
Recept na drožďovou pomazánku s vejci a cibulkou
Tato pomazánka je rychlá, levná a plná chuti. Skvěle chutná s čerstvým chlebem nebo opečeným toastem.
Ingredience:
- 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
- 2 vejce
- 1 střední cibule
- 1 lžíce másla
- Sůl, pepř
- Špetka majoránky
- Pažitka na ozdobu
Postup:
- Na pánvi rozehřejte máslo a osmahněte na něm nadrobno nakrájenou cibuli.
- Přidejte rozdrobené droždí a míchejte, dokud se nerozpustí a nezačne vonět.
- V misce rozšlehejte vejce a přidejte je do pánve. Míchejte, dokud směs nezhoustne.
- Osolte, opepřete, přidejte špetku majoránky a promíchejte.
- Pomazánku podávejte teplou nebo studenou, ozdobenou pažitkou.
Recept na drožďovou polévku s knedlíčky
Tato polévka je nejen chutná, ale i výživná. Drožďové knedlíčky dodají jídlu sytost a skvělou texturu.
Ingredience na polévku:
- 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
- 1 lžíce másla
- 1 mrkev, 1 petržel, 1/4 celeru
- 1 brambor
- 1 lžíce hladké mouky
- 1 l vody
- Sůl, pepř, špetka muškátového oříšku
- Nasekaná petrželka na dochucení
Ingredience na drožďové knedlíčky:
- 1 kostka čerstvého droždí (42 g)
- 1 vejce
- 2 lžíce strouhanky
- 1 lžička másla
- Špetka soli
- Nasekaná petrželka nebo pažitka
Postup:
- Příprava polévky: Na másle osmahněte nadrobno nakrájenou zeleninu. Přidejte droždí a nechte ho rozpustit.
- Přisypte mouku, krátce orestujte a zalijte vodou. Přidejte koření a nechte vařit asi 20 minut.
- Příprava knedlíčků: V misce smíchejte droždí, vejce, strouhanku, máslo, sůl a nasekanou petrželku. Nechte 10 minut odpočinout.
- Z těsta tvořte malé knedlíčky a vložte je do polévky. Vařte 5 minut, dokud nevyplavou na povrch.
- Polévku dochuťte a podávejte posypanou čerstvou petrželkou.
Ať už zvolíte pomazánku nebo polévku, droždí je skvělým základem pro výživná a chutná jídla. Má pozitivní vliv na trávení, energii i celkovou vitalitu. Vyzkoušejte tyto recepty a objevte kouzlo droždí v nové podobě.
Zdroj: AkcniCeny.cz
Mohlo by Vás zajímat
Jak na dokonalou tvarohovou pomazánku? Tři recepty, které musíte ochutnat
Tvarohová pomazánka je klasika, která nesmí chybět na žádném stole. Skvělá k pečivu, zdravá a neuvěřitelně variabilní. Připravte si tři lahodné varianty, které uspokojí každou chuť – s pažitkou a vejci, česnekem a šunkou nebo paprikou a ředkvičkami.
Jak na krémovou kopřivovou polévku? Zdravá delikatesa hotová za pár minut
Objevte kouzlo jarní kuchyně s krémovou polévkou z kopřiv a brambor! Tento zdravý a levný recept vás překvapí svou chutí i jednoduchostí. Naučte se, jak správně sbírat a zpracovávat kopřivy a připravte si lahodnou polévku, která zasytí a posílí vaši imunitu.
Tradiční česká čočková polévka s uzeninou – ideální pro silvestrovský stůl
Chystáte silvestrovské menu a hledáte tradiční pokrm, který přinese štěstí do nového roku? Vyzkoušejte českou čočkovou polévku s uzeninou. Jednoduchá na přípravu, skvěle zasytí a podle tradice přinese do vašeho života hojnost.
Jak připravit domácí škvarky pro tu nejlepší škvarkovou pomazánku
Máte chuť na něco poctivého, co voní domácí kuchyní? Naučte se připravit domácí škvarky, které jsou základem každé skvělé škvarkové pomazánky. Tento recept vám ukáže, jak na to, a přidáme i několik tipů, jak škvarky využít pro jedinečný chuťový zážitek.
Jak připravit květákovou polévku s opečenou slaninou: Jednoduchý recept na bohatou a chutnou polévku
Chcete si pochutnat na bohaté, krémové polévce, která vás zahřeje a potěší výraznou chutí? Vyzkoušejte jednoduchý recept na hustou květákovou polévku s opečenou slaninou – kombinaci, která se stane hitem vaší kuchyně.
Recept na lahodnou zeleninovou bramboračku
Bramboračka je jednou z nejoblíbenějších českých polévek, která zahřeje a zasytí. Varianta bez hub, obohacená o čerstvou zeleninu, se hodí pro každého, kdo má rád chutné a zdravé pokrmy. Tento recept je jednoduchý a přístupný, takže si ho může připravit i začátečník. V následujících řádcích se dozvíte, jak na lahodnou zeleninovou bramboračku, která potěší celou rodinu.
Nejlepší recept na domácí květákovou polévku
Přinášíme vám recept na krémovou květákovou polévku, která vás zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Za pár chvil tak můžete připravit ideální lehkou večeři pro celou rodinu.
Osvěžující letní pomazánka z avokáda: Jednoduchý a rychlý recept
Léto je obdobím, kdy si mnoho z nás užívá sluneční paprsky, tráví čas venku s rodinou a přáteli, a hledá způsoby, jak se osvěžit v horkých dnech. Jedním z nejlepších způsobů, jak si zpříjemnit letní chvíle, je připravit si lahodné a zdravé jídlo, které nejen potěší chuťové buňky, ale také dodá tělu potřebné živiny. Jedním z takových pokrmů je avokádová pomazánka, která je jednoduchá na přípravu, bohatá na zdravé tuky a vitamíny a skvěle se hodí jako lehké občerstvení nebo doplněk k různým pokrmům.
Dokonalá bramboračka s houbami: Snadný recept na oblíbenou polévku
Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.
Pochutnejte si na originální chuti: Škvarková pomazánka s houbami vás zaručeně překvapí
Když se řekne škvarková pomazánka, většině z nás se vybaví tradiční chuť české kuchyně. V poslední době se však do klasických receptů dostávají inovativní prvky, které je posouvají na novou úroveň. Jedním z takových moderních pojetí je škvarková pomazánka s houbami. Tato lahodná kombinace tradičních škvarků a aromatických hub vás zaručeně překvapí a okouzlí svým jedinečným chuťovým profilem.