05.08.2024
Nejlepší recept na domácí květákovou polévku
Přinášíme vám recept na krémovou květákovou polévku, která vás zahřeje a potěší svou jemnou chutí. Za pár chvil tak můžete připravit ideální lehkou večeři pro celou rodinu.
Květák je skvělou surovinou, která se hodí do mnoha pokrmů. Jeho jemná a neutrální chuť umožňuje všestranné kulinářské využití. Kromě klasického smaženého květáku si z něj můžete připravit celou řadu dalších specialit, jako jsou polévky, pyré, slané koláče, zeleninové omáčky i pečené pokrmy. Navíc je květák bohatý na vitamíny C, K a B, stejně jako na minerály, jako je vápník, hořčík a draslík. Krémová květáková polévka je tak nejen chutná, ale také zdravá a výživná. Pokud tedy hledáte inspiraci na jednoduchou letní večeři, rozhodně květákový krém vyzkoušejte. Připravíte ho do 30 minut a zaručeně bude chutnat celé rodině.
Recept na květákovou polévku
Ingredience:
- 1 střední květák
- 1 střední cibule
- 2 stroužky česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 litr zeleninového vývaru
- 200 ml smetany ke šlehání
- Sůl a pepř podle chuti
- Špetka muškátového oříšku
- Čerstvá petržel na ozdobu
Postup:
-
Příprava surovin: Nejprve si připravte všechny suroviny. Květák rozlámejte na menší růžičky a důkladně jej opláchněte pod tekoucí vodou. Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno, česnek oloupejte a nasekejte na jemno.
-
Restování cibule a česneku: V hrnci rozehřejte olivový olej na středním plameni. Přidejte nakrájenou cibuli a restujte ji, dokud nezměkne a nezíská zlatavou barvu. Poté přidejte nasekaný česnek a restujte další minutu, dokud nezačne vonět.
-
Vaření květáku: K restované cibuli a česneku přidejte růžičky květáku a vše dobře promíchejte. Zalijte zeleninovým vývarem tak, aby byl květák zcela ponořený. Přiveďte polévku k varu, poté snižte plamen a nechte ji vařit asi 15-20 minut, dokud není květák měkký.
-
Mixování polévky: Když je květák měkký, stáhněte hrnec z ohně a polévku nechte mírně vychladnout. Poté ji pomocí ponorného mixéru rozmixujte do hladka. Pokud nemáte ponorný mixér, můžete použít klasický stolní mixér, ale polévku mixujte po částech, abyste předešli nebezpečí opaření.
-
Zjemnění smetanou a dochucení: Do rozmixované polévky přidejte smetanu ke šlehání a dobře promíchejte. Podle chuti přidejte sůl, pepř a špetku muškátového oříšku. Pokud je polévka příliš hustá, můžete přidat trochu vývaru nebo vody, aby měla požadovanou konzistenci.
-
Servírování: Polévku opět zahřejte, ale nevařte ji. Při podávání ji ozdobte nasekanou čerstvou petrželkou. Můžete ji doplnit také o kousky opečeného chleba nebo křupavé krutony pro zajímavý kontrast.
Krémová květáková polévka je skvělým příkladem toho, jak i z jednoduché suroviny můžete vykouzlit výjimečný pokrm. Její jemná chuť a krémová konzistence z ní činí ideální volbu pro rodinné večeře i slavnostní příležitosti. Připravit tuto polévku zabere jen chvíli, ale výsledek vás nadchne svou delikátní chutí. Ať už ji servírujete jako předkrm, nebo hlavní chod, jistě si ji zamilujete. Přejeme vám dobrou chuť a příjemné chvíle strávené u stolu.
Mohlo by Vás zajímat
Kouzlo květáku: recept na květákovou polévku, která zahřeje
Jakmile se venku ochladí a začnete hledat teplo ve svých domovech, není nic lepšího než se zahřát skvělou polévkou. A co takhle jedna, která nejenže zahřeje, ale je také plná nutriční hodnoty a lahodné chuti? Právě květáková polévka je tím pravým kulinářským kouzlem, kterou si zamilujete. Připravte své chuťové buňky na zážitek, který rozvíří nejen váš jídelníček, ale možná i pohled na to, jak fantastický může být květák.
Recept na lahodnou zeleninovou bramboračku
Bramboračka je jednou z nejoblíbenějších českých polévek, která zahřeje a zasytí. Varianta bez hub, obohacená o čerstvou zeleninu, se hodí pro každého, kdo má rád chutné a zdravé pokrmy. Tento recept je jednoduchý a přístupný, takže si ho může připravit i začátečník. V následujících řádcích se dozvíte, jak na lahodnou zeleninovou bramboračku, která potěší celou rodinu.
Dokonalá bramboračka s houbami: Snadný recept na oblíbenou polévku
Bramboračka s houbami je tradiční česká polévka, která má své nezastupitelné místo v mnoha domácnostech. Tento pokrm je oblíbený především díky své sytosti, bohaté chuti a jednoduché přípravě. Vůně čerstvých hub a kombinace brambor s kořenovou zeleninou dělá z této polévky skutečný gurmánský zážitek. Pojďme se podívat na recept, který vám umožní připravit tuto klasiku doma.
Sezóna medvědího česneku je tu: 5 top receptů
Medvědí česnek, či česnek medvědí, je jedním z nejzajímavějších a chutných jarních darů přírody. Jeho jemná, ale výrazná chuť dodává pokrmům nezaměnitelnou aromatickou chuť. V následujícím článku vám představíme pět receptů, které obsahují medvědí česnek v různých podobách. Připravte se na chuťovou explozi.
Hrachová delikatesa: Uvařte si tradiční českou polévku
Vstupte do světa lahodné české kuchyně s námi a objevte tajemství hrachových lahůdek. Hrachová polévka, známá také jako hrachovka, je tradičním pokladem české kuchyně, který rozehřeje nejen tělo, ale i duši. Připravte se na gastronomickou dobrodružnou cestu plnou chutí a vůní, kterou vám přináší náš recept na tu nejlepší hrachovou delikatesu.
Tradiční valašské chutě: Recept na valašskou kyselici s klobásou a slaninou
Valašská kyselica, jedinečná a chutná specialita, se vynořila z tradiční valašské kuchyně, která má hluboké kořeny v historii a kultuře. Jedná se o kyselici, která je připravována s láskou a péčí, a její pravá chuť odráží bohatství valašské tradice. Připravit tuto lahodnou valašskou kyselici s klobásou a slaninou doma není nijak složité. Vyzkoušejte náš recept.
Vitamínová bomba na talíři: Mrkvová polévka s červenou čočkou
Vyzkoušejte tento recept, který je vhodný i pro vegany a vegetariány, protože neobsahuje žádné živočišné produkty. Je to zdravá a výživná polévka plná vlákniny, vitamínů a minerálů.
Levné vaření: Gulášová polévka s bramborami
Gulášová polévka s bramborami je jedním z nejoblíbenějších pokrmů v české kuchyni. Tento recept je velmi jednoduchý a levný, vyjde vás za necelých 130 kč na 4 porce. Můžete snadno připravit chutnou a nasycující polévku i pro velkou rodinu.
Jak na dokonalou francouzskou cibulačku
Francouzská cibulačka je klasický francouzský pokrm, který je ideální pro zimní večery. Klíčem k dokonalé cibulačce je použít kvalitní sladké cibule. Vyzkoušejte náš recept na jednoduchou francouzskou cibulačku.
Recept na zimní polévku kaldoun, která vás zahřeje a zasytí
Kaldoun je klasická česká polévka, která Vás zahřeje v těchto chladných dnech. Připravili jsem pro Vás postup, jak uvařit staročeskou sváteční polévku.