Nezvaní hosté v kuchyni: Co dělat, aby vám červotoči nezničili kuchyň?

Játra hrají klíčovou roli ve správném fungování našeho těla, a proto je důležité dbát na jejich zdraví. I když jsou cibule považovány za velmi prospěšnou potravinu, mohou za určitých okolností tento důležitý orgán zatížit. V článku se dozvíte, kdy je třeba být opatrný.

Červená rýže není v našich končinách příliš známá, ale měla by být! Nejenže pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, ale přináší i celou řadu dalších zdravotních benefitů. Přečtěte si, proč byste měli tuto výživnou rýži zařadit do svého jídelníčku.

Potravinový mol je nevítaný host, který může způsobit mnoho nepříjemností ve vaší kuchyni. Tito malí škůdci se často objevují v potravinách, které máme běžně doma, a jakmile se usadí, je velmi obtížné se jich zbavit. V tomto článku se podíváme na to, které potraviny nejvíce přitahují potravinové moly a jak se jejich invazi účinně bránit.

Zavařování domácího ovoce a zeleniny může být snadným a zábavným způsobem, jak uchovat sezónní potraviny na delší dobu. Existuje však několik častých chyb, kterým byste se měli vyhnout, aby byla vaše zavařenina chutná a bezpečná. Naučte se, jak zavařovat správně a co dělat, aby vaše domácí zavařeniny vydržely co nejdéle.

Nepříjemný zápach z kuchyňského dřezu je častým problémem, který mnohým lidem znepříjemňuje domácí pohodu. Příčinou tohoto zápachu jsou obvykle zbytky jídla, mastnoty a dalších nečistot, které se usazují v odtoku. Kromě tradičních čisticích prostředků existují i přírodní a levné alternativy, které mohou být stejně účinné a méně škodlivé pro životní prostředí. Jedním z nejlepších triků na odstranění zápachu z odpadu je použití peroxidu vodíku. Tento jednoduchý, ale velmi efektivní prostředek vám pomůže udržet váš odpad svěží a bez zápachu.

Zavařování je tradiční metoda uchovávání potravin, při které se ovoce, zelenina nebo hotové pokrmy uzavírají do sklenic a zahřívají se na vysoké teploty, aby se zničily bakterie a plísně. Tímto způsobem můžeme uchovat čerstvé plody zahrady na zimní měsíce, nebo si vychutnat domácí marmelády a kompoty po celý rok.

Meruňky jsou oblíbeným letním ovocem, které nás kromě skvělé chuti navíc potěší vysokým obsahem vitamínů a antioxidantů. Avšak co dělat, když narazíte na meruňku s prasklou peckou? Je její konzumace bezpečná, nebo je lepší se jí vyhnout? V tomto článku se podíváme na rizika spojená s jádry peckovic a specificky s látkou amygdalinem, jenž může být zdraví nebezpečný.

Zavařování feferonek je skvělý způsob, jak si uchovat chuť a pálivost těchto ohnivých plodů na celý rok. Kromě toho, že máte vždy po ruce pikantní pochoutku, kterou můžete přidat do různých pokrmů, zavařování nabízí i další výhody, jako je možnost kontroly nad ingrediencemi a přizpůsobení chuti podle vlastních preferencí. V tomto článku si podrobně vysvětlíme, proč je domácí zavařování feferonek lepší než kupované produkty, jak vybrat a připravit feferonky pro zavařování, a nakonec se podělíme o osvědčený recept, který zvládne i začátečník.

V dnešní době, kdy stále více lidí dbá na zdravý životní styl a věnuje pozornost tomu, co konzumují, se otázka bezpečnosti potravin stává čím dál tím důležitější. Ovoce a zelenina jsou považovány za základ zdravé stravy, avšak zároveň jsou často vystaveny chemickým látkám, které mohou představovat riziko pro lidské zdraví. Mnozí spotřebitelé věří, že mytí ovoce a zeleniny před konzumací je dostatečným opatřením k odstranění zbytků pesticidů. Nicméně nový výzkum přináší varovné informace: mytí ovoce a zeleniny není tak účinné, jak by se mohlo zdát.

Zavařování rajčat je oblíbený způsob, jak si uchovat chutnou úrodu na zimu. Při správném postupu si můžete vychutnávat letní sladká rajčata i v chladných měsících. V tomto článku se dozvíte, kdy je nejlepší čas na zavařování rajčat, jaké jsou osvědčené triky pro dlouhou trvanlivost a jaké způsoby zavařování existují. Připravili jsme pro vás několik užitečných tipů, které vám pomohou zajistit, aby vaše zavařená rajčata vydržely co nejdéle.