17.08.2023
Broskvová chuťová exploze: Recept na lahodné kuře s broskvemi a balsamikovou omáčkou
Když přijde řeč na kombinaci sladkého a slaného, tento recept na broskvové kuře je na prvním místě. Kuřecí maso připravené na pánvi a podávané v omáčce z balsamika s čerstvými broskvemi a bylinkami je jednoduše skvělé! A co teprve, když k tomu přidáte krémový burrata sýr a křupavé medem glazované mandle - vaše chuťové pohárky budou nadšené.
Balsamiková omáčka s broskvemi je neskutečně lahodná a tvoří dokonalý harmonický vztah se sladkými broskvemi a slaným kuřetem.
Balsamiková omáčka s broskvemi a kuřetem
.png)
Ingredience:
- 4x kuřecí prsa (cca 150-200 g každé)
- 2x broskve, oloupané a nakrájené na tenké plátky
- 3x stroužky česneku, nasekané
- 1/2 šálku bílého vína
- 2x lžíce másla
- 1/4 šálku balsamica
- 2x lžíce medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvý tymián nebo petrželka (pro ozdobu)
Postup:
-
Ochuťte kuřecí prsa solí a pepřem. Rozehřejte pánev na střední teplotu a osmažte kuřecí maso z obou stran, dokud nezíská zlatavou barvu. Poté odložte kuřecí maso stranou na talíř.
-
Ve stejné pánvi odlijte přebytečný tuk a přidejte bílé víno. Nechte víno vařit, dokud se nezredukuje na polovinu.
-
Přidejte nasekaný česnek a máslo. Vařte krátce, dokud česnek nezměkne a máslo se rozpustí.
-
Přidejte balsamico a med. Vařte omáčku na střední teplotě, dokud se nezačne zahušťovat a nezíská intenzivní chuť. To by mělo trvat asi 5-7 minut.
-
Přidejte plátky broskví do omáčky a vařte asi 4 minuty, dokud broskve nezměknou a neuvolní svou šťávu.
-
Vraťte osmažená kuřecí prsa zpět do omáčky a nechte je krátce prohřát, aby se propojily s chutěmi omáčky.
-
Podávejte kuřecí prsa s omáčkou a broskvemi. Ozdobte čerstvým tymiánem nebo petrželkou.
-
Omáčku podávejte s přílohou dle vašeho výběru, například s rýží, bramborami nebo salátem.
Další tipy:
- Sýr: Burrata dokonale vyvažuje sladké a kyselé chutě v této omáčce. Krémová textura je dokonalým doplňkem k broskvím. Pokud nemáte burratu, použijte čerstvou mozzarellu nebo ricottu.
- Broskve: Vyberte broskve, které jsou zralé, ale ne příliš měkké, aby byly sladké a zachovaly si tvar v pokrmu.
- Víno: Pro tento recept doporučuji suchá bílá vína jako Pinot Grigio, Chardonnay nebo Sauvignon Blanc. Můžete také použít nealkoholické víno nebo kuřecí vývar.
- Ořechy: Medem glazované ořechy jsou v tomto pokrmu nezbytné, přidávají hezký křup a kombinace chutí je tak ještě lepší. Nejlepší volbou jsou mandle a pekanové ořechy, ale v nouzi poslouží i vlašské ořechy nebo arašídy.
Pokrm lze doplnit například rýží, pečenými bramborami, grilovanými brambory, salátem s těstovinami, kukuřičným salátem, špenátem či fazolkami.
Směs sladkého ovoce, křupavých ořechů a omáčky z balsamika vytvoří v ústech pravou broskvovou chuťovou explozi. Takže na co ještě čekáte? Uvařte si tento lahodný pokrm a přesvědčte se sami.
Mohlo by Vás zajímat
Křupavá a sýrová: Recept na neodolatelnou kuřecí Quesadillu s cheddarem
Znáte ten pocit, když kousnete do něčeho a okamžitě víte, že to bude vaše nová oblíbená pochoutka? Přesně to zažijete s touto křupavou, kuřecí quesadillou s cheddarem. Tato mexická klasika je nejen snadná na přípravu, ale jeho bohatá chuť a textura vás okouzlí na první kousnutí. V tomto článku vám přinášíme recept, který vás provede krok za krokem k dokonalé quesadille, která se stane hvězdou vašeho jídelního stolu.
Domácí smažené kuře jako z KFC: Tajemství dokonalého křupavého těstíčka
Milujete křupavé a šťavnaté kuře jako z KFC? S tímto receptem si ho připravíte jednoduše doma, a ještě si ho můžete přizpůsobit podle vlastní chuti! Ukážeme vám, jak dosáhnout dokonale ochuceného těstíčka, které bude křupavé na povrchu a zároveň udrží maso šťavnaté uvnitř.
Poznejte chuť pravé Číny: Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan pro začátečníky
Jste zvědaví na exotické chutě a tradiční kuchyně? Vyzkoušejte recept na jedno z nejoblíbenějších čínských jídel, které je oblíbené i mezi začátečníky v přípravě asijských pokrmů. Kuřecí s houbami Moo Goo Gai Pan vás zavede do světa vůní a chutí vzdálené Číny.
Krémové, syté a neodolatelné: Recept na gnocchi se špenátem a kuřecím masem
Hledáte recept na rychlou, chutnou a krémovou večeři? Gnocchi se špenátem a kuřecím masem jsou skvělou volbou! Spojení jemných noků, šťavnatého kuřecího masa a krémové smetanové omáčky se špenátem vytvoří jídlo, kterému neodoláte.
Jak oslnit svou drahou polovičku na sv. Valentýna? S těmito sladkými a slanými dobrotami určitě uspějete
Sv. Valentýn je ideální příležitost, jak překvapit svého partnera něčím speciálním. A co může být lepší než domácí dobroty, které vyjádří vaši lásku? Připravili jsme pro vás sladké i slané recepty, se kterými zaručeně zazáříte.
Nejlepší recept na kuřecí paličky na medu: Jednoduchý, rychlý a neodolatelný
Pečené kuřecí paličky na medu jsou skvělou volbou pro každého, kdo hledá jednoduchý, ale zároveň chutný recept. Díky sladko-slané marinádě získá maso šťavnatost a dokonale křupavou kůrku. Vyzkoušejte tento snadný recept a připravte si kuřecí paličky, které si zamilujete!
Tři neodolatelné recepty na těstoviny s kuřecím masem, které musíte ochutnat!
Těstoviny s kuřecím masem jsou skvělou volbou pro rychlý, chutný a vyvážený oběd nebo večeři. Vyzkoušejte tři originální recepty, které vás nadchnou svou jednoduchostí i bohatou chutí.
7 neodolatelných receptů na zapečené těstoviny, které si zamilujete
Zapečené těstoviny jsou dokonalým řešením pro rychlé, chutné a vydatné jídlo. Ať už preferujete jemné smetanové varianty, nebo těstoviny s výraznou rajčatovou omáčkou, těchto sedm receptů vás zaručeně nadchne.
Jak udělat kuře na paprice ještě lepší? Přidejte houby pro dokonalou chuť vaší večeře
Kuře na paprice je klasika, která se dá snadno vylepšit přidáním hub. Přinášíme jednoduchý recept na lahodný pokrm, který posune chuť vašeho oblíbeného jídla na novou úroveň. Inspirujte se našimi tipy na ideální přípravu kuřete s paprikovou omáčkou a houbami.
Jednoduchá kuřecí quinoa v jednom hrnci: Rychlý recept pro každého
Pokud hledáte rychlý, zdravý a chutný recept, kuřecí quinoa v jednom hrnci je přesně to, co potřebujete. Tento recept je ideální pro každého, kdo chce připravit vydatné jídlo bez velké námahy a s minimem nádobí.
