5 vynikajících a zdravých receptů z jednoho pekáče

Top recepty na zdravý oběd

1/ Zapečené dýňové špagety s masem

Ingredience

• 1 špagetová dýně
• 500 g mletého hovězího masa
• 1 cibule
• 1 česnek
• 5 kusů sušených rajčat
• 1 vejce
• 125 g Mozzarelly
• Sůl
• Pepř
• 1/2 červené chilli papričky
• 1 lžíci nastrouhaného Eidamu

Příprava

1. Nejdříve dýni rozpůlíte a dáte na plech s pečícím papírem. Vložíte do trouby rozehřáté na 150 stupňů a pečete zhruba 30 minut.

2. V míse smícháte mleté maso, sůl, pepř, nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, sušená rajčata, mozzarellu a utřený česnek.

3. Když už jste vyndali dýni z trouby, tak vydlabete semínka a potřete česnekem. Naplníte směsí z masa a vrátíte péct do trouby na dalších 45-50 minut na 160 stupňů. Oběd už je hotový, zbývá nám jen dýni posypat nastrouhaným Eidamem.

2/ Gnocchi zapečené s boloňskou omáčkou

Ingredience

• 500 g mletého hovězího masa
• 500 g gnocchi
• 500 g rajčatové pyré
• 1 cibule
• 3-4 stroužky česneku
• Oregano
• Sůl
• Pepř
• 100 g sýr Gouda

Příprava

1. Cibuli a česnek nakrájíte nadrobno a v pánvi je podusíte dozlatova. Přidáte na pánev i maso.

2. Když je maso hotové, přidáte rajčatové pyré, sůl, pepř a oregano. Necháte asi 10 minut na mírném ohni dusit.

3. Gnocchi smícháte s omáčkou a nalijete na olejem vymazaný pekáč, nastrouháme sýr a přikryjete alobalem. Necháte péct na 200 stupňů asi 15 minut, poté odkryjete a pečete dalších 10 minut.

3/ Kuře se zeleninou z jednoho pekáče

Ingredience

• 500 g kuřecí křídla
• 3-4 brambory
• 2 mrkve
• 1 cibule
• 1 paprika červená
• 1 stroužek česneku
• 1/4 kořene celeru
• 1 rajče
• Pepř
• Sůl

Příprava

1. Brambory, mrkev, celer, cibuli a rajče nakrájíte a dáme do mísy. Přidáte půl deci oleje nebo másla, osolíte a opepříte. Vše dobře promícháte. Podobně osolíte a opepříte kuřecí maso.

2. Na pekáč dáte pečící papír a potřete olejem nebo máslem. Poté rozložíte kuřecí maso a zeleninu. Pečete asi 40 minut na 180°C, dokud kuře nezezlátne a zelenina nezměkne.

4/ Mexický zapečený pekáč

Ingredience

• 500 g mletého hovězího masa
• 2 šálky Enchilada salsy
• 1 plechovka chilli fazolí
• 3 šálky tortilla chipsů, drcených
• 2 šálky zakysané smetany
• Nakrájené olivy
• ½ šálku nakrájené cibule
• ½ šálku nakrájených čerstvých rajčat
• 2 šálky strouhaného Cheddaru

Příprava

1. Předehřejete troubu na 180 stupňů a vymažete olejem nebo máslem pekáč.

2. V pánvi na oleji podusíte hovězí maso zhruba 10 minut. Vmícháte salsu, snižíte teplotu a vaříte, dokud se tekutina nevstřebá, asi 20 minut. Přidáte fazole a dále vše spolu vaříte.

3. Na dno zapékací mísy rozložíte drcené tortillové lupínky a na to přidáte hovězí směs. Potřete zakysanou smetanou, navrch posypete olivami, jarní cibulkou a rajčaty. Nakonec vše posypete sýrem Cheddarem. Pečete v předehřáté troubě zhruba 30 minut.

5/ Zapečené těstoviny s rajčaty a smetanou

Ingredience

• 300 g těstovin
• 8-10 cherry rajčat
• 250 ml smetany na vaření
• 200 g Mozzarelly
• Sůl
• Pepř
• Olivový olej

Příprava

1. Těstoviny uvaříte v osolené vodě al dente. Scedíte a necháte stranou.

2. Vymažete pečící misku. V jiné misce smícháte těstoviny, sůl a pepř. Přidáte 100 gramů nastrouhané mozzarelly.

3. Směs dáme do pekáče, přidáte rozpůlená cherry rajčata a vše zalijete smetanou na vaření. Posypete zbylým strouhaným sýrem. Pečete v troubě na 200 stupňů, dokud se sýr nerozpustí.