Kotányi Badyán celý 8g

Badyán dodá vašim pokrmům sladce kořenitou chuť připomínající lékořici. V čínské a indické kuchyni je přímo nepostradatelný. Badyánem KOTÁNYI výtečně okořeníte své pokrmy, ať již sladké, nebo poněkud odvážnější. Pro zhýčkané labužníky: Nakládané mandarinky s badyánem na 2 sklenice potřebujeme: 10 oloupaných a na plátky nakrájených mandarinek, 1/2 litru pomerančové šťávy, 6 ks badyánu KOTÁNYI, 50 g krystalového cukru, 2 polévkové lžíce sezamového oleje. Příprava: pomerančovou šťávu smícháme s cukrem, přidáme badyán KOTÁNYI a přivedeme k varu. Přidáme nakrájené mandarinky a necháme ještě jednou krátce projít varem. Pak mandarinky vyjmeme, vložíme je do zavařovacích sklenic, zalijeme horkou pomerančovou šťávou, pokapeme olejem a sklenice uzavřeme. Necháme vychladnout při pokojové teplotě. Tip: mandarinky s badyánem se hodí velmi dobře k dezertům, ke zmrzlině nebo k pikantním paštikám z drůbežích jater.

Kotányi Premium kvalita. Kvalita z přesvědčení Tradice od r. 1881. Vše začalo v roce 1881 Janosem Kotányi a paprikou a zanedlouho to bylo ušlechtilé koření a bylinky z celého světa - jim dáváme celou svou vášeň. Tehdy, stejně jako dnes. Proto pro dosažení jedinečné Kotányi chuti používáme pouze ty nejkvalitnější přísady. Nechte se jimi také inspirovat.

Příprava a použití

Použití: ke zjemnění pečiva, ryb, kuřecího a vepřového masa, polévek, omáček, punče a likérů.

Skladování: Uchovávejte v suchu (max. do 25°C a 70% relativní vlhkosti vzduchu).